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日南一本釣りカツオ炙り重発表会・調印式


放送終了

新・ご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」発表会と調印式が、市内のホテル・飲食店(参加9店舗)と関係者で4月30日に行われました。
新鮮なカツオを刺身やタタキとは全くちがった新しいカツオメニューを日南でPRしていくため考案されました。
調印式後は実際に炙って試食をしてもらい、「店舗それぞれ味がちがうし、いろいろな食べ方で楽しめて良い」と関係者は話していました。
今回「炙り重」をプロデュースしたヒロ中田氏(株式会社リクルート)は、「まずは10年続く努力をして頂きたい」と参加店舗と関係者にエールを送った。
「炙り重」は市内参加9店舗で5月1日から好評発売中(税込価格:1,200円)。
日南は日本一の近海カツオ一本釣り水揚げ高です(農林水産省統計・日南水産資料:2008年漁獲量)。

オフィシャルサイト

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