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芋焼酎の仕込みが始まる


放送終了

 日南市北郷にある櫻の郷酒造(代表取締役:寺田徳男)で、今年の芋焼酎の仕込みが8月28日から始まりました。

 工場では、焼酎の原料となる鹿児島産の黄金千貫(こがねせんがん)を、傷のある部分を手作業で取り除いたりし て、選別作業が行われていました。

 櫻の郷酒造によりますと、今年の黄金千貫は長雨の影響により少し収穫が遅れたものの、品質は上々だということです。

 このあと蒸留や熟成などの工程を経て、12月ごろに全国へ出荷・販売されます。

 また工場と併設している焼酎道場では、昔ながらの焼酎造りを見て体験することができます。

櫻の郷酒造株式会社
http://www.obisugi.co.jp/
〒889-2402 宮崎県日南市北郷町郷之原甲888
tel.0987-55-4134






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