合鴨農法でオーガニック焼酎づくり
日南市桜ヶ丘にある京屋酒造有限会社(代表取締役:渡邊眞一郎)の田んぼに、合鴨のヒナのかわいい鳴き声が聞こえています。 毎年4月頃に合鴨を田んぼに放しますが、今年は田植えが遅れた関係で2ヶ月ほど遅 […]
日南市桜ヶ丘にある京屋酒造有限会社(代表取締役:渡邊眞一郎)の田んぼに、合鴨のヒナのかわいい鳴き声が聞こえています。 毎年4月頃に合鴨を田んぼに放しますが、今年は田植えが遅れた関係で2ヶ月ほど遅 […]
日南市酒谷にある有限会社アグリカンパニーでは、焼酎の原料となる紅寿芋(ベニコトブキイモ)の収穫が9月6日から始まりました。 約9ヘクタールある紅寿芋の畑では、手作業でビニールシートを剥がし、つる切り […]