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家庭でもできる「魚うどん」づくり

　日南の郷土料理「魚うどん」づくり。魚うどんは戦時中に主食の代用食として作られたといわれ、今ではヘルシー料理として老若男女から親しまれています。　材料になるトビウオの捌き方を、地元飲食店の人から教 […]