日南ふるさと学「郷土料理教室」

吾田小学校６年生が日南ふるさと学「郷土料理教室」で地域の食材を使った調理実習がありました。
きゅうりとワカメの生節の和え物と白菜と人参の生節の和え物を作りました。
材料のほとんどは地産地消ということで日南産を使用。
この学習は日南市で今年度から始まり「日南についての理解を深め、日南に対する誇りを育むと共に、生涯にわたってふるさとを愛する心と態度を育てる」ことを目的としてます。
白菜の茹で方や味付けに少し失敗するグループもありましたが、郷土料理の味を楽しく学習することが出来たようです。