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新・ご当地グルメネットワーク宮崎の事例発表


放送終了

 新・ご当地グルメ開発のススメと題した講演(日南一本釣りカツオ料理推進協議会主催)が、5月28日にテクノセンターで行われ、行政や飲食業者らおよそ70人が集まりました。

 これは「日南一本釣りカツオ炙り重」のデビュー3周年を記念とし、広域連携で地域を活性化する取り組みのために開催されたものです。

 事例発表の中で「日南一本釣りカツオ炙り重」は、3年連続3万食、累計9万3550食を達成したことを発表。 また「都城焼き肉三昧舟盛り御膳」「都農ふぐ丼」「高鍋ロールキャベツ丼」による、ご当地グルメの事例発表があり、関係者は熱心に聴いていました。

 最後に、宮崎の新・ご当地グルメの開発を手がけた、ヒロ中田氏が「失敗しないご当地グルメの作り方」などをテーマに講演をました。






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