クルーズ船観光客がカツオ捌き体験
日南市油津港へ寄港した外国クルーズ船「ダイヤモンド･プリンセス」の乗客が、カツオ捌きに挑戦しました。 このカツオ捌きは、日南市と旅行会社が提案した体験型の観光ツアーのひとつで、今回は刃物の研磨体験、 […]
食文化
- 2016.12.16
- kadogawa yasuhide, ねこや商店, プロフェッショナル, 一流レストラン, 大堂津,
ねこや 門川安秀さん特命大使に
日南市大堂津で３０年以上、鮮魚店（ねこや商店）を営む、門川安秀さん（63歳）が日南市特命大使に任命。 一流レストランへ卸す魚が高く評価され、魚の食文化を伝える門川さんは、ＮＨＫ「プロフェッショナル […]