家庭でもできる「魚うどん」づくり
日南の郷土料理「魚うどん」づくり。 魚うどんは戦時中に主食の代用食として作られたといわれ、今ではヘルシー料理として老若男女から親しまれています。 材料になるトビウオの捌き方を、地元飲食店の人から教 […]
宮崎県日南市の地域密着インターネット放送は無料で見られます
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日南の郷土料理「魚うどん」づくり。 魚うどんは戦時中に主食の代用食として作られたといわれ、今ではヘルシー料理として老若男女から親しまれています。 材料になるトビウオの捌き方を、地元飲食店の人から教 […]
日南市宮浦で代々受け継がれてきた郷土料理「ずし」を知っていますか？「ずし」はイカや瀬魚（せうお）などを入れた炊き込みご飯で、祝い事がある時に昔から食べられています。 今から７０年以上前から伊勢えびも […]
