トビウオ

小学生が郷土料理「魚うどん」づくりに挑戦

　戦時中に小麦粉を使ったうどんの代わりに食べていた日南市の郷土料理「魚（ぎょ）うどん」と、かつおのしょうゆ節を使った炊き込み御飯作りに日南市立吾田小学校の３年生が挑戦。　県の食育ティーチャーや学校支 […]

　日南の食材について関心を深めてもらおうと日南市の郷土料理「魚（ぎょ）うどん」が学校給食に提供された。　このうち日南市立大堂津小学校（北原厚子校長・全校児童56人）５年生の教室では、新鮮なトビウオのす […]

　プロ野球・埼玉西武ライオンズ春季キャンプ中の新人選手がオフの日に、日南の郷土料理「魚（ギョ）うどん」作りに挑戦。　球場にほど近いところにある日南市立南郷小学校に訪れた新人選手は、松本航投手（22歳 […]

　２０１８年の初競りが１月４日、日南市漁協の荷捌き所で行われました。初競りには地元仲買人や関係者など、およそ７０人が集まり初競り式がありました。  　三本締めをしたあと、セリ人を務める崎田日南市長が競 […]