中学生が魚捌きを体験
３月中旬から６月にかけて目井津港で水揚げされたアジを捌く体験を日南市立南郷中学校の１年生７５人が挑戦しました。 このアジはブランド魚となっている「美々鯵（びびあじ）」で、大きさや鮮度管理、魚の脂な […]
アジ
アジの三枚おろしに中学生が挑戦！
目井津港で水揚げされたアジを捌く体験を日南市立南郷中学校の１年生が挑戦。 実はこのアジ、ブランド魚の「美々鯵（びびあじ）」で、大きさや鮮度管理、魚の脂など厳しいブランド基準が設けられているアジです。 […]
大堂津漁港に地魚直売所「はまっこ」がオープン
日南市漁協女性部が大堂津漁港で運営する直売所が３月６日にリニューアルしました。 日南市漁業協同組合・濵上貢組合長「日南市漁協で水揚げされた鮮魚を安価で提供していきたいと思っています」と述べました。 […]
南郷漁協の初競り 年末と比べ2〜3割高
漁業が盛んな日南市の南郷漁協で２０２１年の初競りが１月４日に行われました。 初競りには地元仲買人や漁協職員など、およそ７０人が集まって初競り式があり南郷漁協の江藤組合長がセリ人を務めて競り始めを告げま […]
日南市漁協 初競りでマダイ１万６千円
２０１９年の初競りが１月４日に日南市漁協の荷捌き所で行われました。初競りには地元仲買人や関係者など、およそ５０人が集まり初競り式がありました。 日南市漁協・濱上貢組合長が「平成31年が豊漁で景気 […]
宮崎郷土料理「冷や汁」～夏バテにオススメ～
日南市は「かつおめし」のイメージが強いですが、魚の町、南郷町では「冷汁」も食べられます。宮崎郷土料理「冷や汁」を紹介します。 ☆冷や汁レシピは後日配信を予定 お問い合わせ ホテル 丸万 tel. 09 […]
めいつ美々鯵まつり
ブランド化された「めいつ美々鯵（びびあじ）」のＰＲイベント！ ３月～６月に目井津漁港で水揚げされる美々鯵は、鮮度が良く、油に甘みがあるのが特徴だそうです。 美々鯵の炭火焼きの販売、そして美々鯵のフ […]