初競り 鯛が１万１０００円!?
２０１８年の初競りが１月４日、日南市漁協の荷捌き所で行われました。初競りには地元仲買人や関係者など、およそ７０人が集まり初競り式がありました。 三本締めをしたあと、セリ人を務める崎田日南市長が競 […]
カツオ
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なんごう日の出市 帰省客で賑わう
朝早くから賑わいを見せているのは、恒例のなんごう日の出市。 この日の出市は、帰省客にふるさとの特産品をＰＲしようと毎年お盆前に、日南市南郷町の目井津港で開かれているものです。 水揚げされたばかりの […]
- 2017.03.02
- かつおめし, かつおめしフェア, かつお一本釣りギャラリー協議会, カツオ, シャモ,
外浦かつお･まぐろ祭り
外浦かつお･まぐろ祭りが２月２６日に初開催（外浦漁業協同組合・日南市主催）。 日南市南郷町にある外浦漁港には、色鮮やかな大漁旗が飾られ、魚の干物や加工品・野菜などが販売されていました。 行列の正体 […]
【PR】鮮度抜群「初かつお」
かつお一本釣り全国1位の宮崎県 かつお一本釣り全国1位の「初かつお」が買えるのは当店だけ。 全国に先駆けて水揚げされる新鮮でおいしい旬のかつおを是非お召し上がりください！ ＜先行で合計20本の限定販売 […]
新商品発表会
日南で獲れた海の幸山の幸を使った新商品発表会が６月３日、テクノセンターで開かれ、日南市内の事業者およそ３０人が集まりました。 発表されたのは３商品で、このうち日南市内で養殖しているチョウザメを使っ […]
日南カツオ･マグロ祭り/カツオフォーラム
カツオの水揚げのまちをＰＲしようと、日南カツオ・マグロ祭り（同実行委員会）が１２月７日に行われました。 会場となる目井津漁港には６０店舗以上の物産品やグルメコーナーがあり、多くの買い物客が買い求めて […]
燃油高騰に悲鳴 カツオ船が出港
カツオ一本釣り漁獲量全国一を誇る日南市。 日南市南郷町にある目井津港では、大型のカツオ漁船の乗組員らが、朝から漁の準備に追われていました。 目井津港では今月４日、すでに３隻が出港しており、１０日頃ま […]
カツオ捌きに小学生が挑戦！
カツオ料理教室が日南市立南郷小学校で２月２８日に行われました。 授業を受けたのは、ふるさと南郷の郷土料理について学習している５年生５９人。 外浦港（日南市南郷町）で水揚げされた、およそ１.５キロの […]
- 2011.10.26
- カツオ, カツオ炙り重, ファイヤーご当地グルメ, 定食, 日南,
日南と都城がファイヤーご当地グルメ同盟
ファイヤーご当地グルメ同盟の調印式が１０月２５日、宮崎市内で行われ、県内の飲食店関係者や市町村担当者などが参加しました。 宮崎県に誕生したファイヤーご当地グルメの「日南一本釣りカツオ炙り重」と、今 […]
日南市漁協女性部「日南お魚ふれあい食堂」を開設
日南お魚ふれあい食堂の開設リハーサルが、１０月６日１１時から関係者や報道陣に公開されました。 これは、日南市漁協女性部加工グループ（竹井友子代表）３７人が、日南の魚や水産加工品をもっと知ってもらう機 […]
シーフード料理コンクール農水大臣賞受賞作品を発表
第11回シーフード料理コンクール（主催：全国漁業協同組合連合会）農林水産大臣賞を受賞した日南学園高等学校調理科2年福永悠太さん（17）の受賞作品を23日発表しました。 応募総数3,983作品の中から農 […]
日南ふるさと学「カツオの秘密を探ろう」
６月２２日、日南ふるさと学のカツオ漁について細田小学校５・６年生１６人が学習しました。 日南市漁業協同組合で児童達は、漁業関係者にインタビューを通して、カツオ漁の方法や漁の苦労・工夫、水揚げしたカツオ […]
【炙り重】びびんや
コチュジャンにゴマ油を利かせた焼肉風のタレと、カツオの酒盗とワサビなど入れたオリーブオイルのタレです。 副菜は宮崎名物のチキン南蛮で、白ご飯にしたのはご飯が進むように、料理全体しっかりした味にしたとこ […]
【炙り重】四季の味 みどりや
地元醤油ベースと、コクのあるゴマ味噌ベースの漬けダレがあります。 カツオは片面だけを軽く炙ったぐらいが美味しいポイントだと話しておりました。 副菜や汁物は地元の季節の材料を使っており、四季に合わせて料 […]